Las empresas cárnicas de Almería incrementan más de un 200% las exportaciones de embutidos

Un 24,4% más de jamón

En el sector exterior de los cárnicos almerienses, no obstante, el papel protagonista lo tienen el jamón y la paleta. En los once primeros meses de 2011, seis empresas cárnicas de Almería exportaron un total de 50.200 kilos, lo que supone un 22% más que en el periodo de comparación del año 2010, con lo que se mantiene la tendencia al alza de los últimos años. El valor de estos productos ascendió a 318.000 euros, un 24,4% más, según los últimos datos del Instituto Español de Comercio Exterior.

Andorra, como en el caso de los embutidos, es el principal destino del jamón y la paleta de Almería (el 85,2% del total). Le siguen República Dominicana (el 9,8%) y Japón, el 5% restante. Las ventas en el mercado japonés se han multiplicado por nueve en el último año.