‘El Día del Romero’ en Bacares vuelve a unir a vecinos y emigrantes en Cataluña

Dos jornadas muy frías de celebración, destacando un domingo ventoso que obligó al ayuntamiento de la localidad a trasladar la elaboración de la olla de trigo del domingo que degustan los asistentes a unas cocheras situadas en una zona cercana a la plaza por motivos de no perjudicar su cocción. La jornada del sábado con más estabilidad atmosférica, transcurrió sin embargo según lo previsto y la asistencia de centenares de personas para degustar la gran paella gigante destinada a los usuarios.

Entre las novedades de este año, destacó la presentación del libro de José Zaguirre, presidente de la Asociación Recreativo Cultural, Bacareños en Cataluña; quien compartió con los visitantes y vecinos su publicación Habrá que sembrar el futuro de recuerdos. Lo que compartí con Eugenio Royo; un libro que no es la historia de USO, sino historias de USO que compartió Zaguirre con Eugenio Royo (Rentería 1930-2001), hombre clave en la fundación de USO y en la redacción de su Carta Fundacional, a finales de los 50.

Como cada edición, la banda de música Anacrusa de la localidad (siempre al pie del cañón y ajena alas inclemencias del tiempo), acompañaba ambas jornadas festivas, comenzando sus actuaciones con el recibimiento de los bacareños afincados en Cataluña y sus familiares; que llegaron a Bacares en la jornada del sábado para compartir con sus convecinos el encuentro de esta tradicional celebración. Desde el año 1995, esta fiesta popular reúne durante un fin de semana a todos los bacareños, tanto a los residentes como a los que encuentran fuera, en su mayor porcentaje, en las localidades catalanas de Sabadell y Tarrasa.

En el encuentro el representante de la asociación destacó la importancia de esta cita anual que logra mantener los lazos de unión entre vecinos «tan dispersos geográficamente». Como cada edición, numerosos representantes institucionales, acompañaron al alcalde de Bacares, José Segura, en la celebración. Así las parlamentarias andaluzas, Adela Segura y Caridad López pasaron por el municipio a participar en la fiesta, al igual que la delegada del Gobierno, Gracia Fernández, el delegado de Innovación, Miguel Ángel Tortosa, alcaldes de la comarca o los diputados, Juan Antonio Lorenzo y Guillermo Casquet, entre otros.

En la primera cita de convivencia se gastaron más de un centenar de kilos de arroz, 200 kilos de carne, unos 15 barriles de cerveza de 16 litros cada barril. También se degustaron decenas de litros de vino del país y se consumieron numeroso kilos de embutidos.

En la jornada del domingo la olla de trigo fue la protagonista del día. Este típico plato precisa habitualmente para su elaboración en las calderas gigantes, de 30 kilos de garbanzos, 30 también de trigo, 200 kilos de carne, 700 de morcilla o 500 de chorizo.