El delegado de Agricultura destaca la producción de huevos ecológicos como alternativa para el autoempleo en zonas rurales

La granja, la primera de producción de huevo ecológico que se pone en marcha en el Alto Almanzora, tiene una capacidad autori-zada de 1.702 gallinas y en sus primeros meses de funcionamiento ha generado dos puestos de trabajo. En zonas donde no son viables otro tipo de producciones más intensivas, la producción ecológica es una vía adecuada para incrementar la rentabilidad de las explotaciones avícolas. La producción ecológica de huevos está dirigida a un sector concreto de la población que valora este producto diferenciado, y que tiene un poder adquisitivo suficiente para el consumo de dichos pro-ductos. En la actualidad existe una gran demanda de este producto por parte de consumidores extranjeros.

La Junta de Andalucía es consciente de esta realidad, y por este motivo ofrece apoyo, tanto económico como de formación, difusión y de promoción del consumo. En concreto, y a la vista del interés que existe por la avicultura de puesta ecológica, la Consejería de Agricultura ha celebrado en los últimos años en el Alto Almanzora dos jornadas de formación, jornadas que contaron con una gran asistencia de personas, procedentes tanto de Almería, como de otras provincias andaluzas.

En la provincia de Almería hay registradas siete explotaciones avícolas de puesta, de las cuales, dos son de producción ecológica de huevos ?la de Cantoria y otra en Pulpí-, una de campero, en Arbole-as, y cuatro de industrial ?Laujar de Andarax, Pulpí, Vícar y Vélez-Rubio-. La producción avícola de Almería es de 988.000 docenas de huevos, con un valor de 1,125 millones de euros.