Reencuentro anual en Bacares para festejar el Día del Romero

Una paella gigante preparada por el restaurante 'Las Fuentes' de la localidad se convertía en el atractivo principal de la jornada del Romero, donde ... la banda de música Aracusa de este municipio (acompañada por varios componentes del centro de menores de Oria), interpretaba varias piezas musicales para deleite de los asistentes después del recibimiento en el ayuntamiento a los vecinos llegados de Cataluña. La plaza del pueblo se llenaba de visitantes pasadas las doce del mediodía y los centenares de asistentes se repartieron entre los numerosos puestos dispersos por la calle principal del municipio. La novedad de este año la ponía la nueva empresa local de pastelería artesanal, que complementaba la oferta gastronómica con ricas tartas y pasteles realizados en este municipio. En esta primera cita de convivencia se han gastado más de un centenar de kilos de arroz, 200 kilos de carne, unos 15 barriles de cerveza de 16 litros cada barril. También se han degustado decenas de litros de vino del país y se han consumido numeroso kilos de embutidos. En la jornada del domingo la olla de trigo será la protagonista del día, atrayendo, como es la habitual, la presencia de un millar de personas en torno a esta tradicional comida. Este típico plato, elaborado en varias calderas gigantes, centra la atención de las dos jornadas festivas, entre otras cosas, por la exquisitez de su contenido; resultado del trabajo llevado a cabo por cocineros y personal del citado restaurante que utilizarán 30 kilos de garbanzos, 30 también de trigo, 200 kilos de carne, 700 de morcilla o 500 de chorizo.