Reencuentro de los ‘catalanes bacareños con su pueblo’ en la Fiesta del Romero

«Fue tanta la afluencia de gente entorno a este día de convivencia que llegó a compararse con una romería, lo cual ha derivado en el nombre que actualmente recibe la fiesta popular», explica el alcalde de Bacares, José Segura, quien invita a todo el que le apetezca «a disfrutar de la Fiesta del Romero de Bacares, un municipio donde nadie se siente extraño». Además de unas vistas espectaculares de la Sierra de Los Filabres y la bella y singular estampa del municipio de Bacares, esta fiesta tiene otros atractivos gastronómicos notoriamente protagonistas.

Hoy el plato fuerte es el tradicional cocido de trigo. Un plato de montaña donde no pueden faltar los hinojos, el tocino, lengua, corazón, morcilla chorizo y el trigo, que da nombre al plato. Además de 2.000 roscos fritos, miles de kilos de morcillas y chorizos bacareños, tortas al horno de leña y otros dulces típicos.

Uno de los momentos más especiales tiene tuvo lugar en la mañana de ayer cuando el autobús llega por fin a Bacares y 'los catalanes bacereños' son recibidos en la plaza del pueblo por la Banda de Música Asociación Músico Cultural Anacrusa. Acto seguido, se les ofrece el desayuno elaborado a base de postres típicos, especialmente, los sabrosos roscos fritos.

Ya sobre el medio día se empezaron a degustar los embutidos y una paella para mil personas, que se prepara en la misma plaza del pueblo y que ayer finalmente le ganó la partida al temporal y al frío, incluso al granizo que durante media hora le planto cara. La experiencia de Mari Lola, gerente del Hotel Restaurante Las Fuentes, empresa familiar y netamente bacareña, que colabora con el Ayuntamiento en la organización de la Fiesta del Romero tuvo mucho que ver.

El variado repertorio de la banda de música del municipio, que va desde los pasodobles más clásicos hasta todo tipo versiones de canciones actuales y de siempre amenizó la jornada. Muchos de los visitantes se quedaron a la misa y ofrenda floral en honor al Santo Cristo del Bosque de Bacares, un imagen muy venerada no sólo por los bacareños. Ayer también tuvo lugar el reestreno de la obra teatral 'La Puebla de Las Mujeres' una personal versión cien por cien bacareña de la comedia escrita por los Hermanos Álvarez Quintero en 1912.

La obra que ya consiguió superar sus expectativas de éxito está interpretada por un excepcional reparto formado por una interesante combinación de artistas con diferentes edades y grandes personalidades que ya han sido invitados por otros municipios. Esta actividad está organizada por Guadalinfo, siendo una de las actividades incluidas en el proyecto ACTIVA- T, que también ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Bacares. Además de la ayuda de vecinos y familiares, quienes se han ocupado del vestuario y la escenografía. Hoy tendrá lugar la agridulce despedida de los otros bacareños, hasta que la Fiesta del Romero los vuelva a unir en su pueblo.